Amarone della Valpolicella DOCG 2013 – Ernesto Ruffo

€165.00

De familie Ruffo kiest bewust voor lage opbrengsten en een uiterst langzame rijping, met één doel: uitsluitend het allerbeste in de fles brengen. Elk detail telt. Veel van de wijnstokken zijn meer dan 100 jaar oud en leveren druiven met een uitzonderlijke concentratie en diepgang. De oogst gebeurt volledig met de hand, gevolgd door een trage fermentatie en een rijpingsproces dat vandaag de dag nog maar zelden wordt toegepast.

De Amarone della Valpolicella 2013 rijpt maar liefst 90 tot 100 maanden op de beste Franse barriques – een uniek en uitzonderlijk lange rijping. Een ware cultwijn, waarin traditie, geduld en vakmanschap samenkomen. Het resultaat is een wijn met een uitgesproken eigen signatuur: rijk, complex en buitengewoon verfijnd, gemaakt voor liefhebbers die compromisloze kwaliteit weten te waarderen.

Op voorraad

Artikelnummer: 358 Categorieën: Grandi Vini, Rood Tag: Veneto

Beschrijving
Wijn & Spijs

Wijn-producent	Ernesto Ruffo
Oogstjaar	2013
Druif	Corvina, Corvinone, Rondinella
Rijping	90 tot 100 mnd. in barrique en 2 jaar in de fles
Smaakprofiel	complex, elegant, expressief, krachtig, tanninerijk, vol
Inhoud	0,75 l
Drinkvenster	nu t/m 2045

Serveer deze Ernesto Ruffo Amarone della Valpolicella op een temperatuur van ca. 18-20 °C. Bij voorkeur enkele uren van tevoren openen. Deze wijn kan vele jaren bewaard worden in de kelder, aangezien deze Amarone maar liefst 90 tot 100 maanden op barrique heeft gelegen.