Brunello di Montalcino DOCG 2021 – Cerbaiona

Jeb Dunnuck: 99 punten
Monica Larner: 97 punten

Cerbaiona is een waar cultadres voor liefhebbers van Italiaanse topwijnen en behoort tot de absolute top van Montalcino. De kwaliteit van de wijnen die hier worden geproduceerd is ronduit indrukwekkend. Eigenaar Matthew Fioretti verwoordt het treffend: “Bijna zonder enige moeite kun je in Cerbaiona een uitzonderlijke wijn maken. De ligging van de wijngaard is zó bijzonder en uniek.”

Om de natuurlijke elegantie en finesse van Sangiovese volledig tot hun recht te laten komen, werkt Fioretti met een subtiele extractiemethode. Juist deze verfijnde, elegante stijl heeft Cerbaiona doen uitgroeien tot een van de meest prestigieuze namen van Montalcino en van Italië.

Bijzonder mooie wijn met complexe aroma’s. Rijk en sappig met meerlaagse smaken van donkerrode kersen, pruimen, teer en zoethout. Finesse, elegantie, verfijnd, geconcentreerd en met mooie kruiden. Een wijn met heel veel nuances die zich kan meten met internationale topwijnen. Decanteren is aan te raden en gebruik een Bourgogne glas.