Franciacorta Nature DOCG – Lantieri

De Franciacorta Nature DOCG van Lantieri is een expressie van pure elegantie en ambacht. Deze sensationele mousserende wijn wordt gemaakt van 80% Chardonnay en 20% Pinot Noir, afkomstig van wijngaarden met wijnstokken die gemiddeld 20 jaar oud zijn. Na een zorgvuldige en zachte persing vergisten de druiven deels in roestvrijstalen tanks en deels in kleine eikenhouten vaten, steeds onder gecontroleerde temperatuur. Door regelmatige bâtonnage blijft de wijn in intens contact met de gist, wat zorgt voor extra complexiteit en structuur. Aansluitend rijpt de Franciacorta minimaal 30 maanden op fles. Dankzij de zeer lage dosage van slechts 1,5 g/l behoudt de wijn zijn pure, droge karakter en is hij bijzonder gastronomisch inzetbaar.

In het glas schittert hij met een elegante, intense strogele kleur en subtiele gouden reflecties, vergezeld van een uiterst fijne en aanhoudende mousse. Het bouquet is complex en verleidelijk, met frisse aroma’s van rijpe citrus en groene appel, aangevuld met nuances van witte perzik en abrikoos. Delicate tonen van witte bloemen, geroosterde hazelnoot en brioche geven de neus extra diepgang.

De smaak is mooi gestructureerd en harmonieus, met een levendige frisheid en een aangename mineraliteit. Rijp fruit en citrus gaan samen met een subtiele amandeltoets, gevolgd door een lange, verfijnde en aanhoudende afdronk die wordt gekenmerkt door een prettige droogheid. Een Franciacorta die uitblinkt in balans, finesse en puurheid.

Sboccatura: 07/2025