Nederlands
English
Rosso Cupano Galletto – Cupano
€27.50
Een bijzondere uitgave van het wijnhuis Cupano bestaande uit een blend van sangiovese uit de jaargangen 2016, 2017 en 2018. Gerijpt in de beste kwaliteit Bourgondische vaten net als de Rosso – en de Brunello di Montalcino van dit eersteklas wijnhuis. Een volle soepele en geconcentreerde wijn met karakter. Prachtige zuurhuishouding, fijnzinnig en fijnbesnaard. Kleine kersen, mooie bessen, bijzondere bramen, lichte kruiden. Lichtvoetig en toch met heel veel diepgang.
Deze wijn gaat goed samen met allerlei soorten pasta, kazen, charcuterie en wild.
Zoals alle wijnen van Cupano werd ook deze wijn spontaan gefermenteerd met natuurlijke gisten en niet gefilterd.
De Grote Hamersma: 9 sterwijn
Op voorraad
| Wijn-producent | Cupano |
|---|---|
| Druif | Sangiovese |
| Rijping | 24 mnd. eiken vaten, 6 mnd. in fles |
| Smaakprofiel | elegant, expressief, fruitig, vol, zacht |
| Inhoud | 0,75 l |
| Drinkvenster | nu t/m 2025 |
| Scores | 90 – 93 punten |
Past goed bij
Pasta, vlees, gerijpte kazen.
Harold Hamersma: 9 sterwijn
“Prachtige rode met een zuurhuishouding waar je dubbel u tegen zegt. Zuren zonder kuren. Fijnzinnig, fijnmazig, fijnbesnaard. Kleine kersen, mooie bessen, bijzondere bramen, lichte kruiden, soepel zonder saai te worden, lichtvoetig en toch met heel veel diepgang. Sangiovese zoals deze moet wezen.”
