Nederlands
English
Spumante metodo classico blanc de blancs DOC 2016 – Cascina Pastori Colombo | 6 flessen
€90.00
Deze mooie droge mousserende wijn is gemaakt van 100% chardonnay druiven die 48 maanden op gist rijpen. Afkomstig van de hoge heuvels van het Alta Langa gebied. De neus onthult verfijnde fruitige en bloemige tonen met appel, peer en meidoorn die de deuren openen naar een frisse en evenwichtige smaak. Elegant, mooi in balans en met een lange afdronk.
De beroemde oenoloog Riccardo Cotarella valt de eer te beurt voor de creatie van deze uitstekende zuivere chardonnay, gemaakt via de verfijnde klassieke methode.
Puntenscores:
De Grote Hamersma: 9-
Op voorraad
| Wijn-producent | Cascina Pastori Colombo |
|---|---|
| Oogstjaar | 2016 |
| Druif | Chardonnay |
| Rijping | 48 mnd. sur lie |
| Inhoud | 0,75 l |
| Drinkvenster | nu t/m 2024 |
| Smaakprofiel | fruitig, zacht |
Past goed bij
Antipasti van verschillende vleeswaren, vis en kaas
Harold Hamersma: 9-
“Maakt erg goede stille pinot nero, maar opereert in het specialisme mousserend. Fijne, beschuitige, licht romige spumante. Rijp, geel fruit, amandeltjes, zachte zuren. Rond, romig en met welvingen, plooien en handvatten. Toch nergens zwaar of lomp.”
