Nederlands
English
Barolo del Comune di la Morra DOCG 2017 – Cesare Bussolo
Original price was: €82.50.€75.00Current price is: €75.00.
Een volle, krachtige wijn met mooie fruittonen. Deze wijn heeft tijd nodig om zich verder te ontwikkelen. Een aantal jaren in de kelder bewaren.
Puntenscores:
De Grote Hamersma: 9
In stock
| Weight | 9 kg |
|---|---|
| Wijn-producent | Cesare Bussolo |
| Oogstjaar | 2017 |
| Druif | Nebbiolo |
| Rijping | 24 mnd. in Franse eiken vaten en 12 mnd. in de fles |
| Smaakprofiel | complex, elegant, krachtig, tanninerijk, vol |
| Inhoud | 0,75 l |
| Drinkvenster | nu t/m 2030 |
| Scores | 90 – 93 punten |
Past goed bij
Gevogelte als patrijs, fazant, wilde eend en duif maar ook met gegrilde haasbiefstuk, gestoofd rundvlees in barolo, parmezaanse kaas, geiten- en schapenkaas, tajarin met porcini of truffel.
Harold Hamersma: 9
“Een wijnmaker die geboren is in La Morra, centre of the Barolo Universe. Cesare Bussolo maakt er een geweldige barbera maar met zo’n afkomst kon ook de koning der druiven niet achterblijven. En noblesse oblige. Geen zwaargewicht jaar maar toch heeft Cesare de diepte opgezocht. En gevonden.
Met de hand plukken. Druiven in kleine kistjes. Niet filteren. Lage opbrengst. Twee jaar verblijf in barrique, 1,5 jaar flessenrust, slow barolo. Grote barolo. Leer, teer, rozenblaadjes, tabak, kruidnagel en drop verweven met bramen, zure, bittere kersen, blauwe pruimen en gedroogd fruit. Ach, schenk nog eens in. Rustig, rustig…Anders mors je misschien.”
