Sale

Barolo del Comune di La Morra DOCG-Cesare Bussolo-The Wine Connection

Barolo del Comune di la Morra DOCG 2017 – Cesare Bussolo

€72.50

Een volle, krachtige wijn met mooie fruittonen. Deze wijn heeft tijd nodig om zich verder te ontwikkelen. Een aantal jaren in de kelder bewaren.

Puntenscores:

De Grote Hamersma: 9

Op voorraad

Artikelnummer: 110 Categorieën: Rood, Sale Tag: Piemonte

Beschrijving
Wijn & Spijs

Wijn-producent	Cesare Bussolo
Oogstjaar	2017
Druif	Nebbiolo
Rijping	24 mnd. in Franse eiken vaten en 12 mnd. in de fles
Smaakprofiel	complex, elegant, krachtig, tanninerijk, vol
Inhoud	0,75 l
Drinkvenster	nu t/m 2030
Scores	90 – 93 punten

Past goed bij

Gevogelte als patrijs, fazant, wilde eend en duif maar ook met gegrilde haasbiefstuk, gestoofd rundvlees in barolo, parmezaanse kaas, geiten- en schapenkaas, tajarin met porcini of truffel.

Beschrijving Puntenscores

Harold Hamersma: 9
“Een wijnmaker die geboren is in La Morra, centre of the Barolo Universe. Cesare Bussolo maakt er een geweldige barbera maar met zo’n afkomst kon ook de koning der druiven niet achterblijven. En noblesse oblige. Geen zwaargewicht jaar maar toch heeft Cesare de diepte opgezocht. En gevonden.

Met de hand plukken. Druiven in kleine kistjes. Niet filteren. Lage opbrengst. Twee jaar verblijf in barrique, 1,5 jaar flessenrust, slow barolo. Grote barolo. Leer, teer, rozenblaadjes, tabak, kruidnagel en drop verweven met bramen, zure, bittere kersen, blauwe pruimen en gedroogd fruit. Ach, schenk nog eens in. Rustig, rustig…Anders mors je misschien.”