Corbaia IGT 2019 – Castello di Bossi

Castello di Bossi Corbaia is een van de meest populaire Toscaanse IGT-wijnen. Sinds 1985. Genoemd naar de wijngaard van Cabernet Sauvignon die zo’n 42 jaar geleden in Bossi werd geplant. Deze Super Tuscan is een blend van Sangiovese en Cabernet Sauvignon. Corbaia is roestvrij staal gefermenteerd en gerijpt in Franse eikenhouten barriques met nog een jaar rust in de fles, wat resulteert in een wijn van buitengewone finesse en elegantie. Een wijn met een opmerkelijke levensduur.

Zeer intense robijnrode kleur met een benijdenswaardige glans. Indrukwekkend complexe neus met een boeket dat varieert van zoethout en quina tot balsamico-tonen en kruidige hints van pruimen en kersen. Absoluut aangenaam. Zijdezacht in de mond, dicht zonder te geconcentreerd te zijn, en met een heerlijk uitgebalanceerde alcohol- en zuurgraad. Een crescendo van smaken in de mooie, lange afdronk.