Nederlands
English
PRE-SALE: Barolo Riserva del Fico DOCG 2018 – E. Molino
€125.00
In de maand juni 2024 ontvangen we deze wijn. Bestel vooraf op tijd gezien de beperkte oplage en grote vraag naar deze Barolo.
Van een 70 jaar oude wijngaard. Geweldige Barolo in de neus dankzij kruiden, viooltjes, tabak. In de mond vol en zacht met zeer elegante en soepele tannines. Een mooie en lange afdronk.
Na 10 jaar bereikt de harmonie zijn hoogtepunt! Een veelbelovende, sappige en intense Barolo met een verrassend “Bourgondisch” pinot noir-achtige aroma en smaak met een zeer hechte structuur, typisch voor nebbiolo. Naar alle waarschijnlijkheid zal de wijn in ieder geval de komende 15-20 jaar blijven verbeteren en nog langer houdbaar zijn. Kortom een geweldige en veelbelovende wijn.
Op voorraad
| Wijn-producent | E. Molino |
|---|---|
| Oogstjaar | 2018 |
| Druif | Nebbiolo |
| Rijping | 3 jaar in gebruikte barriques |
| Smaakprofiel | complex, elegant, verfijnd, vol |
| Inhoud | 0,75 l |
| Drinkvenster | 2025 t/m 2045 |
Past goed bij
Gevogelte als patrijs, fazant, wilde eend en duif, maar ook met gegrilde haasbiefstuk, gestoofd rundvlees in barolo, parmezaanse kaas, geiten- en schapenkaas, tajarin met porcini of truffel.
